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Cascina dei Filagni

Si tratta di una caratteristica cascina bergamasca che rappresenta il perfetto connubio tra cibo e natura.
L’idea del locale nasce dalla famiglia Latini attiva nel Caseificio di proprietà della famiglia nella produzione di formaggi, tradizione che si tramanda di generazione in generazione da oltre settant’anni.

copertura in alluminio case1

La realizzazione del progetto di copertura degli spazi esterni comprende dunque due tempi diversi:
Inizialmente ci si è concentrati sull’entrata della cascina. Posizionando 4 pergole Pratic in sequenza e addossate alla facciata dell’edificio. Quattro strutture in alluminio con un tetto con copertura scorrevole ad impacchettamento in tessuto pvc impermeabile. Compresa di grondaia strutturale con scarico dell’acqua integrato nei montanti. Come già detto sono stati impiegati 4 moduli per garantire la portata della copertura, che invece si sviluppa in due teli indipendenti, le ultime 3 campate hanno un telo continuo ed il risultato ottenuto è una copertura unica senza giunte nel telo per tutta la lunghezza dello spazio da coprire, la prima campata invece è indipendente.
La struttura in alluminio è una vera e propria architettura come fosse un’estensione dell’habitat domestico. Questa scelta permette al locale di sfruttare molto bene lo spazio in esterno garantendo un numero elevato di coperti in un’atmosfera veramente speciale, sotto la copertura delle 4 Pergole, ma sempre con la possibilità di azionare il motore della copertura per far impacchettare il telo in pvc con un semplice clic dal telecomando così da scoperchiare lo spazio e godersi il cielo stellato.

copertura in alluminio case2

IMG 4742

La passione per la cucina genuina spinge così la famiglia Latini a dar vita al ristorante. Nel lontano 2003. Il contesto risulta piacevolmente caldo e rustico accogliendoci all’interno di ampie sale dove lo spazio si sviluppa ampiamente anche in esterno con una splendida corte da utilizzare nei i mesi più caldi.
Il progetto si è focalizzato fin da subito verso una direzione unificatrice dello spazio e degli spazi della cascina, ampliandone la capienza d’uso e collegandone l’interno con l’esterno rendendo il tutto più conviviale e naturalmente permettendo di sfruttare il più possibile l’esterno in modo continuativo.

copertura in alluminio case2

La Seconda fase è stata quella di chiudere totalmente la prima campata delle 4 pergole addossate. La chiusura totale avviene con le vetrate scorrevoli Slide Glass e fisse Fix Glass. Slide Glass di Pratic è il sistema di vetrate scorrevoli progettato con pannelli in vetro temprato e chiusura su binari per un risultato esteticamente minimale ed elegante. Queste particolari vetrate offrono protezione, luminosità e massima visibilità, riparando lo spazio esterno da pioggia, vento, rumore e polvere grazie a pannelli in vetro temprato di sicurezza.
L’entrata è proprio il luogo strategico dedicato all’accoglienza dei clienti, che in questo modo isolando la prima pergola l’afflusso della clientela avviene in maniera controllata evitando assembramenti, e garantendo solamente termico soprattutto nei mesi invernali. I clienti entrando hanno anche la possibilità di stazionamento nello spazio organizzato, in attesa di essere accompagnati al tavolo.
L’ultimissima fase, è quella più recente e rappresenta lo sviluppo finale di questo splendido progetto; ovvero la chiusura totale di tutte le quattro pergole addossate. Ovvero chiudere lo spazio delle restanti 3 pergole sempre con le vetrate Slide-Glass di Pratic.


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